SİRKELİ POĞAÇA

SİRKELİ POĞAÇA

MALZEMELER

3 Yemek kaşığı sirke

Yarım paket oda sıcaklığında margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağından biraz az ılık su

Yarım paket toz maya

1 Çay kaşığı şeker

2 Çay kaşığı tuz

3 Yemek kaşığı yoğurt

Yaklaşık 2,5-3 bardak un

1 Yumurtanın sarısı

YAPILIŞI
Ilık su ile maya ve şeker karıştırılır. Yaklaşık 10 dk bekletilir. Maya kabarır. Ardından sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, margarin, tuz ve un karıştırılır. Biraz yumuşak bir hamur elde edilir. Sonra tekrar mayalanmaya bırakılır. Yarım saat sonra mayalanan hamurdan parçalar kopartılarak elle şekil verilir. Arzuya göre içine patatesli ya da peynirli harçda koyabilirsiniz. Tepsiyi yağladıktan sonra şekil verilen poğaçalar tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 175 derece sıcaklıktaki fırına verilir. Yaklaşık 15-20 dk sonra üzerleri kızardıktan sonra fırından çıkarılır ve servis yapılır.