ÇİKOLATA SOSLU İRMİK PASTASI

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK PASTASI

MALZEMELER

13 Yemek kaşığı irmik

1 Litre süt

12 Yemek kaşığı şeker

1 Paket kakaolu bisküi

1 paket çikolata sosu

2 bardak süt
2 Yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1 Litre süt, irmik ve şeker geniş bir tencerede iyice kaynayana kadar pişirilir. Muhallebi biraz katı olacak. Ardından her birini 4 e böldüğünüz bisküileri ekleyin. Kaşık yardımıyla birkaç kez karıştırın. Çok fazla karıştırırsanız bisküiler çok parçalanır ve görüntü kötü olur. Ardından bir kek kalıbına ya da kare borcama döküp iyice soğutun. Diğer tarafta çikolata sosu 1.5 bardak süt ile kısık ateşte dibi tutmayacak şekilde hazırlayın. Dikkat etmeniz gereken eğer yüksek ateşte yaparsanız sosunuz yanar ve yanık tadı verir. Bunu istemiyorsanız kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak yapmanız gerekiyor. Kaynamaya başladıktan sonra sosun çok fazla kabuk tutmaması için 2 kaşık sıvı yağ eklenir. Ocaktan indirilir ve soğumaya bırakılır. Sos soğuyana kadar arada sosu karıştırmanız gerekir. İrmikli pasta soğuduktan sonra dolaba kaldırılır. En az 3 saat beklemelisiniz. Hatta 1 gece önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz elde edeceğiniz sonuç çok güzel olacaktır. Servis yapmadan önce üzerine çikolatalı sos dökülür.

Afiyet olsun.