MÜCVER

Malzemeler

2 kabak
1 küçük patates (rendenin ince tarafı ile rendelenir)
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz
2 yumurta
1 kaşık yoğurt
3 yemek kaşığı tepeleme un
Kabartma tozu
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Rendelenmiş kabak, patates, peynir, yumurta, yoğurt, maydanoz ve un karıştırılır. Baharatlar eklenir. Orta ateşte kızmak üzere olan yağa kaşık yardımıyla malzemeden dökülür. Önlü arkalı kızardıktan sonra yağını çekmesi için bir süre kağıt havlu üzerinde bekletilir. Daha az yağlı olmasını tercih ederseniz aynı malzeme ile fırında da hazırlayabilirsiniz. Fırında hazırlamak istediğiniz mücverin malzemesine 3 kaşık yağ ekleyerek fırına vermelisiniz.

Afiyet olsun.