DONDURMALI İRMİK HELVASI

Malzemeler

10 Yemek kaşığı irmik

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı su

1,5 çay bardağı şeker

Dondurma

Hazırlanışı

Yarım çay bardağı sıvı yağ ile irmik kavrulur. Diğer tarafta su ile şeker kaynatılır. Kavrulan irmiğin üzerine su ve şeker karışımı dökülür. Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp helvayı demlenmeye bırakın. Ocaktan indirdikten sonra helvayı bir iki kez karıştırın. Helvaya şekil vereceğiniz kaseyi önce ıslatın. Sonra helvadan bir miktar koyup kasenin kenarlarına doğru açın ve kasenin ortasına dondurmadan 1-2 kaşık koyun. Sonra üstüne biraz daha helva koyup üstünü kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirin. Helvayı bekletmeden tüketin aksi takdirde dondurma çabuk eriyip sulanacaktır.

Afiyet olsun.