VİŞNELİ CHEESCAKE

26 Cm çaplı kelepçeli kalıpla yapılmıştır.

MALZEMELER

Kek için

3 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1.5 su bardağı un

Ortası için

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1.5 paket krem peynir

1 paket krema

3,5 yemek kaşığı tepeleme un

Sos İçin

1.5 Su bardağı vişne suyu

1 Bardak vişne

4 Kaşık şeker

2.5 Yemek kaşığı buğday nişastası

HAZIRLANIŞI

3 Yumurta 1.5 su bardağı şeker 4 dk süre iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra 1.5 su bardağı un eklenir ve kaşık yardımı ile karıştırılır. Malzeme kelepçeli kaba dökülür. Ortası için 3 yumurta 1.5 bardak şeker ile iyice çırpılır. Krem peynir eklenir ve malzemeyle bütünleşinceye kadar çırpılır. Krema eklenir ve biraz daha çırpılır. Son olarak 3.5 yemek kaşığı un eklenir ve bu karışım kek malzemelerinin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Yaklaşık 40-45 dk süre ile pişirilir. Diğer tarafta sos için vişne suyu, şeker ve nişasta pişinceye kadar karıştırılır. Sos hazır olduktan sonra içine vişneler eklenir. Sos kek ılıdıktan sonra sıcak olarak dökülür. Sos soğuduktan sonra dolapta 1 gece beklenir.

Afiyet olsun.